Pessoas da região fornecem os ingredientes para as bolachas: a farinha vem do moinho situado em frente à Comunidade, o mel de um apicultor local e as caixas são feitas numa fábrica da aldeia vizinha. Assim, esta produção está de acordo com a lógica ecológica dos circuitos-curtos.
Graças aos conselhos de várias pastelarias, os irmãos formaram-se e aprenderam as diferentes fases de fabricação. A comunidade alegra-se agora por poder partilhar esta nova produção artesanal: «les carrés de Taizé».
Detalhes Nutricionais
Propomos dois tipos de bolachas:
- Bolachas artesanais de mel da Borgonha
Ingredientes: mel, farinha de trigo, manteiga, açúcar, gengibre, canela, aroma de limão, sal, anis.
Peso mínimo : 540 gr
- Biscoitos vegan salgados com sementes de girassol
Ingredientes: sementes de girassol, óleo de girassol, farinha de trigo, sal, açúcar
Peso mínimo: 400 gr
Para encomendar
Podem fazer-se encomendas em shop.taize.fr.
Filme sobre a fabricação das bolachas
Design da caixa
