TAIZÉ

En ny produkt som säljs i Taizé och i webbutiken

Les Carrés de Taizé

 
För att tjäna ihop sitt sitt uppehälle arbetar bröderna i kommuniteten med keramik och emaljsmycken. De arbetar också med utgivning av böcker och av Taizés musik. Under nedstängningen våren 2020 föddes ett nytt projekt, att baka kex — "les carrés de Taizé".

Mathantverkare från området runt Taizé levererar ingredienserna till kexen: mjölet kommer från en mjölkvarn i närheten, houng från en biodlare. Lådorna kommer från ett företag i en grannby. På det viset är kexen i linje med den ekologiska princip som är att förkorta leveranskedjorna.

Bröderna lyssnade till råd från flera kextillverkare, läste på om och lärde sig de olika produktionsstegen. Kommuniteten presenterar nu med glädje de nya hembakade kexen — "les carrés de Taizé", alltså ungefär "fyrkanterna från Taizé".

Innehåll

Vi bakar två sorters kex:

  • Hembakade kex med Bourgogne-honung

Ingredienser: honung, vetemjöl, smör, socker, ingefära, kanel, citronarom, salt, anis
Minsta vikt: 540 g

  • Salta veganska kex med solrosfrön

Ingredienser: solrosfrön, solrosolja, vetemjöl, salt, socker
Minsta vikt: 400 g


Beställ

Välkommen till vår webbutik.


Film om kexbakningen


Förpackningens utformning

Sista uppdateringen: 17 Januari 2021